Single Pot Still

Die typisch irische Form des Whiskeys. Bei einem Single Pot Still handelt es sich um einen Whiskey, der gemälzte und ungemälzte Gerste enthält. Als die Schotten anfingen die gemälzte Gerste zu besteuern, mussten die findigen Iren sich etwas überlegen und kamen so auf die Idee ungemälzte Gerste zu benutzen und nur noch einen kleinen Anteil an gemälzter Gerste.

Alle Single Pot Still Whiskeys, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind stammen aus der Midleton Distillery im County Cork. Zu den Topmarken gehören Redbreast, Midleton und die Spot Serie, diese soll bald wieder vollständig erhältlich sein. Momentan gibt es Green und Yellow Spot, doch an dem Red Spot wird auch schon gearbeitet.

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